比萨饼都有哪几种 (那不勒斯有多少种披萨的)

比萨饼都有哪几种?

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

薄底厚底?意式美式?我们给披萨修了份家谱

| 意大利披萨都是薄底吗？ 那不勒斯披萨太过出名，几乎成为了意式披萨的代名词，以至于人们一提起意式披萨，就想到番茄、马苏里拉奶酪、薄底这几个关键词。

首先讲面团，大家都知道披萨饼胚就是一块发面饼，有薄底的有厚底的，我比较喜欢厚底的，外焦里嫩口感好，孩子们也喜欢厚底的披萨。

区别1：薄底是意式披萨，厚底是美式。区别2：意式更贴近食材本味，美式更爱用非常多的番茄酱和芝士。美国人不怕长胖了，吃薯条要沾番茄酱，吃面包要抹芝士，干脆还发明了在上面只抹番茄酱和芝士的“芝心披萨”。

世界上最长的披萨饼

1、世上最长的比萨饼总长度约为1609米。我们印象中披萨都是大大的、圆圆的，而最长的披萨是方形。在它的制作过程中，一共运用2000kg面粉和奶酪、1600kg番茄、200L食用油以及30kg罗勒和1500L饮用水。

2、世上最长的比萨饼总长度约为2000米。意大利那不勒斯市（Naples）一百多名厨师烹制出了世界上最长的披萨。披萨的制作用时11个小时。厨师们还特意定制了5个带有轮子的炉子，用木火烹饪披萨。

3、世界上最长的披萨饼总长度是1609米。在我们身边，买到的披萨大多都是以寸计量，最常见的就是六寸或者八寸的披萨，但是世界上最大的披萨就不一样了，它是意大利厨师专门打造的，长度达到了1609m。

4、披萨的制作用掉2000公斤面粉、1600公斤西红柿、2000公斤奶酪、200升油、30公斤新鲜罗勒叶以及1500升水。这次尝试的组织者之一亚利桑德罗·马里纳奇称，那不勒斯是披萨的故乡，这绝对会令我们城市感到骄傲。

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