空心麻球世界排名,实心麻球的做法和配方窍门,空心麻球的做法和配方

麻球怎么做,为什么每次自己做都鼓不起来?

主要原因是按压时用力不均匀，造成一边过薄，炸制过老，无法鼓起。压的时候掌握节奏，不要一下太大力，那样会把麻球压“死”了，涨不起来，也可能把麻球压破了，就会漏气了，也发不大了，那就炸不好了。

实心麻球的做法和配方窍门(空心麻球的做法和配方)

揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。两手搓圆滚麻团 裹上白芝麻，再两手搓圆滚麻团。让麻球遇热匀称 温度加温150℃上下，放进麻球不断滚翻油麻球，遇热匀称。

（1）调制面团：先将白糖加入适量的开水溶化成糖液待用。将澄粉加入适量的沸水烫成较软的熟面团，然后与吊浆粉、泡打粉和少许猪油一起，加入适量的糖液调制成软硬适中的面团，分成剂子即成皮坯。

首先煮红薯，我是将整个红薯放入稀饭锅里煮的，这样节省了单独蒸煮红薯的过程。将煮软烂的红薯捞出按压成泥。趁热放入糯米粉和成软面团，注意在稀饭锅里煮的红薯，因此水分较大，无需加水。

之一，麻球的做法和面技巧有哪些？先将赤豆、白糖(100克)制成豆沙馅心。将水粉放入盛具内，加白糖(150克)拌匀擦透，静置(热天热3小时，冷天需12小时)至 粉团发烂即可。

空心麻球的详细做法

继续按压，按压的时候记得要翻面，正反面各按压3~4次即可，一定要按压麻球，这是让它成为空心的主要步骤。最后麻球炸到表面变硬，略℡☎联系：发黄，就可以出锅了。

中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。将其捞出。用滤油纸滤油。装盘，即可上桌食用。

空心麻球的 *** 与配方如下：材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、开水、植物油。取少量开水加入白糖拌化开，加入糯米粉中用筷子搅拌，用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团，用保鲜膜包住，静置20分钟。

——金黄麻球——【准备材料】：糯米粉300克、白糖80克、温热的水180毫升左右、豆沙馅（不用馅也行）、食用油和芝麻适量。

用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。空心麻球的做法：准备好材料。开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定）。

今天小编就带你解开空心麻球空心的秘密，真的是又好吃又好玩，喜欢的小伙伴也来试试吧！食材：糯米粉150克、白砂糖45克、白芝麻、植物油。做法：砂糖放入碗中，加入适量的温开水，把砂糖化开。

空心麻球的 *** 与配方

1、想要麻球空心不塌 *** *** 如下：主料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害发酵粉3克、凉水110克、芝麻适当、油适当。揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。

2、空心麻球的 *** 与配方如下：材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、开水、植物油。取少量开水加入白糖拌化开，加入糯米粉中用筷子搅拌，用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团，用保鲜膜包住，静置20分钟。

3、麻球肯定不是纯糯米粉做成的，里面需要加点小麦淀粉才能够将麻球撑起来，也就是所谓的空心麻球，这样炸出来的麻球冷了也不会硬。小麦淀粉一定要用热水烫熟了再放入，不然直接和糯米粉混合也是会失败的。

4、——金黄麻球——【准备材料】：糯米粉300克、白糖80克、温热的水180毫升左右、豆沙馅（不用馅也行）、食用油和芝麻适量。

5、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。空心麻球的做法：准备好材料。开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定）。

6、麻球 *** 过程与配方如下：工具/材料：糯米粉、清水、白糖、芝麻、猪油、色拉油、筷子、保鲜膜、小碗、炒锅。把准备好的白糖倒入小碗中，加入开水搅拌至白糖化开，成糖水，喜好甜些，白糖可以多加一些。

你见过更大的麻球有多大?麻球怎么做才会空心?

1、揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。两手搓圆滚麻团 裹上白芝麻，再两手搓圆滚麻团。让麻球遇热匀称 温度加温150℃上下，放进麻球不断滚翻油麻球，遇热匀称。

2、做空心麻球的材料有糯米粉、蛋黄、芝麻、糖粉和牛奶。先将糯米粉筛入碗中，加入糖粉搅拌均匀，再将牛奶倒入，揉成面团。接着将面团分成小块，用手掌搓成长条状，再切成小段备用。

3、用料：糯米粉500克、泡打粉4克、白糖（糯米粉的30％）150克、温水310克、白芝麻适量、豆沙适量。空心麻球的做法：准备好材料。开水泡化白糖（白糖的量依据自己的接受程度而定）。

4、麻球是中空的，在冷的时候不会变硬：芝麻球绝对不是用纯糯米粉做的。它需要一些小麦淀粉来支撑芝麻球，这就是所谓的空心芝麻球。这样，炒芝麻球在冷的时候就不会硬了。

5、麻球肯定不是纯糯米粉做成的，里面需要加点小麦淀粉才能够将麻球撑起来 ，也就是所谓的空心麻球，这样炸出来的麻球冷了也不会硬。 小麦淀粉一定要用热水烫熟了再放入 ，不然直接和糯米粉混合也是会失败的。

6、炸至芝麻球彻底膨胀起来、色泽金黄、翻动碰撞的时候有好似空心一样的“嘭嘭”声就可以关火，将麻球捞出来沥油就可以装盘了。

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